题名:
干货常识大全
/ 双福,朱太治主编 , 侯熙良[等]编著
ISBN:
978-7-5048-5381-3 价格： CNY16.00
语种:
chi
载体形态:
256页 图 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
农村读物出版社
出版日期： 2010.09
内容提要:
本书内容包括货概述、干货泡发及经典美食制作、干货的购买和储存。
主题词:
干制食品
基本知识
中图分类法:
TS2 版次： 4
主要责任者:
双福
主编
主要责任者:
朱太治
主编
次要责任者:
侯熙良
编著