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题名:
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东北非物质文化遗产丛书 dong bei fei wu zhi wen hua yi chan cong shu / 刘铁梁, 王凯旋主编 , 孙建权著 |
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ISBN:
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978-7-5517-1828-8 价格： CNY70.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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264页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 东北大学出版社 出版日期： 2018.02 |
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内容提要:
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本书根据东北饮食的主要特点,从特色主食与副食品、副食、美食烹饪与调料、烟酒饮料等角度,分章节介绍东北饮食文化中独具魅力的饮食制作技巧。 |
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主题词:
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非物质文化遗产 介绍 东北地区 |
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主题词:
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饮食 风俗习惯 东北地区 |
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中图分类法:
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G12 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘铁梁 liu tie liang 主编 |
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主要责任者:
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王凯旋 wang kai xuan 主编 |
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次要责任者:
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孙建权 sun jian quan 著 |
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附注:
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“十三五”国家重点图书出版规划项目 国家出版基金项目 |
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索书号:
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5 |