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题名:
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小球藻功能成分制备及产品开发 xiao qiu zao gong neng cheng fen zhi bei ji chan pin kai fa / 马艳莉著 , |
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ISBN:
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978-7-5603-9667-5 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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178页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 哈尔滨工业大学出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书以小球藻粉为主要原料，利用复合酶法提取小球藻粗多糖，对其进行分离纯化后，采用现代化分析技术揭示不同纯化多糖组分之间的特性差异，并介绍小球藻多糖、多肽口服液、小球藻面条等产品的制备工艺与基本性质。 |
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主题词:
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小球藻属 制备 |
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主题词:
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小球藻属 产品开发 |
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中图分类法:
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Q9 版次： 5 |
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主要责任者:
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马艳莉 著 |