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题名:
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餐饮服务 can yin fu wu / 郭贵荣,方敏,王昭主编 , |
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ISBN:
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978-7-300-27403-4 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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203页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国人民大学出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书包含八个项目:认识餐饮服务;预订、问候及领位服务;餐前准备;摆台;点餐服务;酒水服务;席间服务;结账和送客服务。 |
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主题词:
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饮食业 商业服务 |
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中图分类法:
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F719 版次： 5 |
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主要责任者:
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郭贵荣 主编 |
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主要责任者:
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方敏 主编 |
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主要责任者:
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王昭 主编 |
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附注:
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高等职业教育“十三五”规划精品系列教材 21世纪高职高专规划教材 酒店管理系列 |