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题名:
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酒店管理概论 [ 专著] jiu dian guan li gai lun / 王丹鹤主编 , |
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ISBN:
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978-7-111-71481-1 价格： CNY63.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,339页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 机械工业出版社 出版日期： 2025 |
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内容提要:
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本书包括酒店概述和基础理论，酒店生产与经营两部分的内容。酒店概述和基础理论包括酒店业概述，酒店管理的基础理论与理论创新，国际与国内酒店集团，酒店员工忠诚度、职业素质、职业意识与职业生涯规划，酒店主要对客部门管理共五章内容。酒店生产与经营部分包括酒店顾客管理、酒店采购管理、酒店营销管理、酒店人力资源与财务管理、酒店信息与安全管理、酒店危机管理以及酒店未来发展趋势共七章内容。 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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中图分类法:
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F719 版次： 5 |
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主要责任者:
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王丹鹤 wang dan he 主编 |
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附注:
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普通高等教育酒店管理专业系列教材 |
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索书号:
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3 |