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题名:
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都一处烧麦 du yi chu shao mai / 杨建业，吴华侠编著 , |
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ISBN:
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978-7-5592-0332-8 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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128页 彩图，彩照 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京美术摄影出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书为我们揭开了都一处烧麦的神秘面纱，为我们展示了都一处之所以能发家延续的传说，向我们揭露了都一处烧麦及其他招牌菜的制作技艺，给我们讲述了都一处烧麦的传承历史和故事。 |
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主题词:
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面食 食谱 北京 |
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中图分类法:
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TS97 版次： 5 |
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主要责任者:
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杨建业 yang jian ye 编著 |
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主要责任者:
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吴华侠 wu hua xia 编著 |