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题名:
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老店老馆不老情
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刘未鸣, 韩淑芳主编
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ISBN:
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978-7-5205-1367-8
价格：
CNY38.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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198页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国文史出版社
出版日期：
2020.01
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内容提要:
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本书内容包括: 漫话解放前的北京饭馆 ; 北京都一处烧卖馆 ; “全素刘”和他的宫廷素菜 ; 月盛斋马家老铺 ; 北京六必居老酱园 ; 风味独特的酱菜园桂馨斋等。
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主题词:
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老字号
史料
中国
近现代
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中图分类法:
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F279
版次：
5
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主要责任者:
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刘未鸣
主编
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主要责任者:
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韩淑芳
主编
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