题名:
与达尔文共进晚餐   / (英) 乔纳森·西尔弗顿著 , 任烨译
ISBN:
978-7-5217-0780-9 价格： CNY56.00
语种:
chi
载体形态:
279页 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2019.10
内容提要:
本书主要内容包括: 烹饪动物、贝类 —— 海滨生活、面包 —— 植物驯化、汤 —— 味道、鱼 —— 气味、肉类 —— 食肉性等。 
主题词:
博物学  
中图分类法:
N91 版次： 5
主要责任者:
西尔弗顿 著
次要责任者:
任烨 译
责任者附注:
乔纳森·西尔弗顿, 英国爱丁堡大学进化生态学教授。