|
题名:
|
酒店职业经理人
/
刘晶主编
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5044-9590-7
价格：
CNY25.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
224页
图
24cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
中国商业出版社
出版日期：
2016.12
|
|
内容提要:
|
本书全面、系统地阐述了与酒店职业经理人密切相关的三项内容——餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理，其主要内容包括：餐饮部的地位及经营特点；餐饮部的经营管理等。
|
|
主题词:
|
饭店
商业服务
|
|
中图分类法:
|
F719.2
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
刘晶
主编
|
|
附注:
|
全国旅游管理类职业技能培训系列教材
|