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题名:
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秘制凉菜
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饮食生活编委会编
,
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ISBN:
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978-7-5384-9515-7
价格：
CNY19.90
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语种:
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chi
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载体形态:
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224页
彩图
21cm
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出版发行:
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出版地：
长春
出版社：
吉林科学技术出版社
出版日期：
2015.03
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内容提要:
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本书结合季节特点，为读者展示了百余道精致、美味、可口的秘制凉菜，按照传统烹饪技法进行分类，包括拌菜篇、熏菜篇、卤菜篇、酱菜篇、腌泡篇五个篇章。
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主题词:
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凉菜
菜谱
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中图分类法:
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TS972
版次：
5
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主要团体责任者:
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饮食生活编委会
编
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