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题名:
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中国饮食美学史 / 赵建军著 , |
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ISBN:
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978-7-5333-3170-2 价格： CNY139.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,560页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 济南 出版社： 齐鲁书社 出版日期： 2014.09 |
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内容提要:
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本书介绍了饮食审美直觉的迸射、饮食美学逻辑的初始凝成、天人“感应”的文化深度、食论与阴阳五行与气、饮食美学的文化融合和地缘风貌、饮食美学趣味系统及其对象化实践、饮食美学的文人化与民族化、饮食美学的成熟境界、中西交融与饮食美学现代性主潮等内容。 |
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主题词:
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饮食 美学史 中国 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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主要责任者:
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赵建军 著 |
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附注:
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国家出版基金项目 |