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题名:
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粥谱释义 [ 专著] / 黄云鹄原著 , 黄开颜，刘红宇主编 |
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ISBN:
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978-7-5377-4087-6 价格： CNY12.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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139页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 太原 出版社： 山西科学教育出版社 出版日期： 2012.03 |
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内容提要:
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本书对《粥谱》中原料和常见粥的组成及相关功效作了注释。《粥谱》成书于光绪七年，收载粥史、粥之宜、粥之忌和粥方247个。将历载的药粥分为谷类、蔬类、木果类、植药类、卉药类、动物类等，每条均述及医疗作用。 |
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主题词:
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粥 食物养生 |
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主题词:
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粥 |
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主题词:
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食物养生 |
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主题词:
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食谱 |
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中图分类法:
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R247 版次： 5 |
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主要责任者:
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黄云鹄原 著 |
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次要责任者:
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黄开颜 主编 |
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次要责任者:
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刘红宇 主编 |